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物联网环境下农产品追溯系统构建研究

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物联网环境下农产品追溯系统构建研究

作者:黄勃

来源:《农业与技术》2013年第01期

摘要:为全面、高效获取农产品生产、加工和流通各个环节的信息,本文基于物联网技

术对农产品追溯系统进行构建。在介绍物联网技术特别是RFID系统的技术原理和工作流程基础上,结合国内外追溯系统应用案例,总结出一般的农产品物联网应用架构并提出目前存在的问题和相关建议。

关键词:物联网;射频识别;农产品;追溯系统

中图分类号:F326.6 文献标识码:A

“民以食为天,食以安为本”足以体现人们对食品质量与安全的关注。而近年来,食品添加剂、农药残留、抗生素超标等食品安全问题频繁发生,人们的担忧与日俱增。同时,在事故处理中,被追究的责任主体过于庞大且事故产生的具体环节不能精确定位,也就导致了安全问题不能从根本上消除。目前,在发达国家已经形成较为完整的安全追溯88必发国际,我国基于条码技术的溯源体系也在不断建设中。这些农产品追溯系统在一定程度上增加了食品生产流通全过程的透明度,但同时也存在着读取时间长等一系列问题。

物联网技术的飞速发展为农产品追溯系统的构建创造了新的机遇。特别是以RFID技术为核心的射频识别系统将为每一个商品建立唯一的第二代“身份证”,这样的技术突破大大改善了现有追溯系统的精度与效率。

本文即要基于物联网的相关技术和现有的国内外应用实例,总结完善现有的农产品追溯系统,并提出目前存在的问题及相关建议。

1 物联网环境下农产品追溯系统的构建

1.1 国内外可追溯系统的发展现状

目前国外可追溯系统主要应用在畜牧业:如澳大利亚的”国家牲畜标识计划”,欧盟的”家畜和肉制品追溯88必发国际”(强制性),加拿大的”牛标识”88必发国际以及日本的”肉牛可追溯系统”。

国内也有RFID在食品追溯中成功应用的案例,如08奥运期间,北京市相关部门为每颗

蔬菜都配上涵盖产品各类信息的电子标签,对每次配送都进行实时监控,并建立共享的食品安全追溯数据中心对食品链实现全程跟踪和精细化管理。2009年成都市为各家农贸市场的猪肉

全安上电子芯片,跟踪记录猪肉产品屠宰、加工、批发和零售各个环节的质量安全信息,并配备专门的电子溯源秤,消费者据小票上的食品安全追溯码查询获取各环节信息。

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