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训练四步骤检查表

连锁餐饮训练四步骤

训练四步骤检查表

岗位工作: 日 期:

训练员: 检定者:

(一) 准备工作

□ 复习服务员岗位工作训练考核卡

□ 检查所需之训练材料(录影带、训练考核卡、训练员指导、产品品质对照图、设备等)

□训练区域的整洁

□ 仔细思考训练时应注意的重点和准备好最近三个月自己曾经做过的与即将带训岗位工作相关顾客满意的事例

□ 依据需要,自我练习正确的程序

□引导被训练者保持愉快自在的心情并乐于学习

□岗位工作简介:

¾ 让被训练者了解该岗位工作的重要性

¾ 介绍岗位工作地点、设备、原料及表格放置的位置

(二) 示范说明

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